CV voorbeeld bakker (2026)
Wat maakt een bakkers-cv sterk? Concreet vakmanschap. Beschrijf welke broodsoorten je bakt, hoeveel producten je per shift maakt en met welke ovens je werkt. Je HACCP-certificaat hoort standaard op je cv, net als specialisaties zoals zuurdesem of viennoiserie die je onderscheiden.
Compleet cv als bakker
Vervang de bakkerij, broodsoorten en productievolumes door je eigen werkervaring. Vermeld altijd je HACCP-certificaat en eventuele specialisaties zoals zuurdesem of roggebakken.
Ambachtelijk bakker met 6 jaar ervaring in brood- en kleinbroodproductie, dagelijks 400+ producten in een bakkerij met 4 filialen. Sterk in deegbereiding, gistingsprocessen en het werken met industriële etageovens. Ervaring met productieplanningen, seizoensproducten en HACCP-registratie.
- Produceerde dagelijks 500+ broden en kleinbroodproducten voor 4 filialen in de regio.
- Optimaliseerde gistingsprocessen waardoor uitval met 8% daalde.
- Verantwoordelijk voor nachtdienst met 2 assistent-bakkers en volledige productielijn.
- Ontwikkelde 6 seizoensgebonden broodvarianten die in het landelijke assortiment werden opgenomen.
- Bereidde dagelijks 200+ ambachtelijke broden, broodjes en afbakproducten.
- Beheerde voorraad van grondstoffen en plaatste bestellingen bij leveranciers.
- Voerde dagelijkse HACCP-controles uit en registreerde temperaturen en houdbaarheid.
HACCP-certificaat (2022) · SVH Broodbakker (2018) · Cursus Zuurdesem (2023) · Rijbewijs B
Dezelfde inhoud, twaalf stijlen
Kies de opmaak die past bij jouw beroep.
Bekijk alle stijlen op onze cv-templates pagina.
Een profiel dat wél werkt
Begin je profiel met het type bakkerij (ambachtelijk, industrieel, filiaalnetwerk) en je dagelijks productievolume. Benoem je specialisaties in broodsoorten en deegmethodes. Werkgevers in de bakkerijsector willen snel zien of je aansluit bij hun productiewijze en -schaal.
Ik ben een gedreven bakker die graag vroeg opstaat. Ik houd van lekker brood maken en werk goed in een team.
Bakker met 6 jaar ervaring in brood- en kleinbroodproductie, 400+ producten per dag voor 4 filialen. Sterk in deegbereiding, gistingsoptimalisatie en industriële etageovens. HACCP-gecertificeerd.
Meer tips? Lees onze gids voor het persoonlijk profiel.
Wat bakkerijen zoeken in een bakker
Maak elke vaardigheid concreet met cijfers en context. Schrijf niet alleen "deegbereiding" maar benoem de methode (voordeeg, lange gisting, zuurdesem) en het volume. Vermeld je oventype en HACCP-ervaring expliciet, want werkgevers selecteren hierop.
Broodproductie
Witbrood, volkoren, zuurdesem, ciabatta — benoem het type brood en je productievolume.
Deegbereiding & gisting
Directe deeg, voordeeg, lange gisting — laat je technische kennis zien.
HACCP & voedselveiligheid
Verplicht in de voedselindustrie. Vermeld altijd je certificaat en ervaring met registratie.
Ovenkennis
Etageoven, steenoven, heteluchtoven — noem het type oven en je bakervaring.
Productieplanning
Nachtproductie, seizoenspieken, filiaalleveringen — laat zien dat je kunt plannen.
Receptontwikkeling
Nieuwe broodsoorten, seizoensproducten — noem hoeveel producten je ontwikkelde.
Lees meer over welke vaardigheden je kunt noemen in onze vaardigheden-gids.
Zo beschrijf je werkervaring
Beschrijf per bakkerij je dagelijkse productie in aantallen, welke broodsoorten je bakte en met welke ovens je werkte. Noem ook of je verantwoordelijk was voor nachtproductie, seizoenspieken of receptontwikkeling. Dat toont je ervaring en zelfstandigheid aan werkgevers.
- Produceerde dagelijks 500+ broden en kleinbroodproducten voor 4 filialen.
- Optimaliseerde gistingsprocessen waardoor productie-uitval met 8% daalde.
- Leidde nachtdienst met 2 assistent-bakkers en volledige productielijn.
- Ontwikkelde 6 seizoensbroden die landelijk werden opgenomen in het assortiment.
- Bereidde dagelijks 200+ ambachtelijke broden en broodjes in kleinschalige bakkerij.
- Beheerde grondstofvoorraad en plaatste wekelijkse bestellingen bij 4 leveranciers.
- Voerde dagelijkse HACCP-controles uit en registreerde temperaturen en houdbaarheid.
Gebruik actieve werkwoorden om je bullets krachtiger te maken.
Wel doen en niet doen
Noem je productievolume
Broden per dag, filialen die je beleverde — cijfers geven direct context.
Vermijd "ik sta graag vroeg op"
Dat is een basisvereiste, geen onderscheidend punt. Focus op vakmanschap en resultaten.
Vermeld je broodspecialisaties
Zuurdesem, rogge, ciabatta — specialisaties maken je aantrekkelijker voor ambachtelijke bakkerijen.
Geen vaag "brood bakken"
Specificeer: type brood, productiemethode, oventype en volume per dienst.
Vermeld HACCP en cursussen
HACCP is verplicht. Extra cursussen zoals zuurdesem of patisserie tonen vakmanschap.
Laat hobby-bakervaring weg
Thuis brood bakken is geen professionele ervaring. Focus op commerciële bakkerijen.
Controleer je cv met onze cv-checklist voordat je solliciteert.
CV klaar? Solliciteer direct
Recente vacatures voor bakkers via Indeed.
Wat verdien je als bakker?
Salarisindicatie op basis van cvcoach AI-analyse van 420+ recente vacatures.
FAQ: CV als bakker
Broodproductie, deegbereiding, gistingstechnieken, ovenkennis, HACCP en productieplanning. Benoem altijd het type brood en je dagelijkse productievolume.
Ja, altijd. Het is wettelijk verplicht in de voedselindustrie. Vermeld het jaar van certificering en eventuele herhalingscursussen.
Noem concrete cijfers: broden per shift, filialen, productielijnen. Vermeld specialisaties zoals zuurdesem of viennoiserie. Laat zien wat je verbeterde in het productieproces.
Zet je HACCP-certificaat bij je certificeringen met het jaar van behalen en eventuele herhalingscursussen. Benoem in je werkervaring ook dat je dagelijks HACCP-controles uitvoerde, zoals temperatuurregistratie en houdbaarheidsbewaking.
Ja, altijd. Vermeld het aantal broden of producten per shift en het aantal filialen dat je beleverde. Cijfers als ’400+ broden per dag voor 4 filialen’ geven werkgevers direct inzicht in je productiecapaciteit en ervaring.
Benoem expliciet het type bakkerij: ambachtelijk (handmatig, kleinschalig, zuurdesem) of industriëel (productielijnen, etageovens, hoge volumes). Werkgevers zoeken een match met hun productiewijze, dus wees specifiek over je werkomgeving en methoden.
CV voorbeelden in dezelfde categorie
Begin met je bakkers-cv
Vul je eigen broodsoorten, productievolumes en cursussen in voor een cv dat bakkerijen direct aanspreekt.