CV voorbeeld kok (2026)
In de horeca draait het om ervaring in de keuken, niet om mooie woorden. Benoem je keukenstijl, het aantal couverts dat je draait en welke certificeringen (HACCP, SVH) je hebt. Laat ook zien op welk niveau je werkt — een sous-chef die 200 couverts draait maakt meer indruk dan "ervaren in de keuken".
Compleet cv als kok
Gebruik dit als basis en vul het aan met je eigen keukenervaring, specialisaties en certificeringen.
Allround kok met 6 jaar ervaring in restaurants met 80–150 couverts per service. Sterk in mise en place, menuontwikkeling en het aansturen van een keukenteam van 4 personen. Ervaring met à la carte, banqueting en seizoensgebonden menu's. HACCP-gecertificeerd.
- Verantwoordelijk voor koude en warme voorgerechten bij een restaurant met 120 couverts per avond.
- Ontwikkelde 12 seizoensgebonden gerechten per kwartaal op basis van eigen moestuin.
- Stuurde een team van 3 commis-koks aan en begeleidde 2 stagiaires per jaar.
- Verlaagde foodcost van 34% naar 29% door leveranciersselectie en portiebeheersing.
- Bereidde gerechten voor à la carte restaurant (80 couverts) en banqueting (tot 300 gasten).
- Verantwoordelijk voor mise en place van het visstation en dagelijkse voorraadcontrole.
- Assisteerde bij cateringevenementen tot 500 personen, inclusief mise en place en opbouw.
HACCP-certificaat (2023) · Cursus Patisserie (2022) · SVH Meesterkok module (2024) · Rijbewijs B
Dezelfde inhoud, twaalf stijlen
Kies de opmaak die past bij jouw beroep.
Bekijk alle stijlen op onze cv-templates pagina.
Een profiel dat wél werkt
Je profiel als kok beschrijft je keukenstijl, ervaring en niveau in één alinea. Noem het type keuken (Frans, Aziatisch, seizoensgebonden), het restaurantniveau en je functie in de keukenbrigade. Benoem ook je HACCP-certificering en eventuele prijzen of erkenningen.
Ik ben een enthousiaste kok met veel passie voor koken. Ik werk graag in een team en sta open voor uitdagingen.
Allround kok met 6 jaar ervaring in à la carte restaurants met 80–150 couverts. Sterk in menuontwikkeling, foodcostbeheersing (29%) en aansturing van een team van 4. HACCP-gecertificeerd.
Meer tips? Lees onze gids voor het persoonlijk profiel.
Wat horecawerkgevers zoeken
Keukenvaardigheden benoem je zo specifiek mogelijk. Niet "koken" maar "bereiden van een vijfgangenmenu voor 120 couverts". Noem je specialisaties (patisserie, sauzen, grill), welke keukensystemen je kent en je certificeringen. Voedingsveiligheid en allergenenkennis zijn tegenwoordig onmisbaar.
Kooktechnieken
Sous-vide, grillen, sauzen, patisserie — benoem je specialisaties.
HACCP & voedselveiligheid
Altijd vermelden. Het is een wettelijke eis in de horeca.
Foodcostbeheersing
Benoem percentages en hoe je kosten hebt verlaagd. Dat maakt indruk.
Menuontwikkeling
Seizoensmenu's, specials, cateringmenu's — geef aantallen en context.
Teamaansturing
Hoeveel commis-koks of stagiaires je begeleidde. Brigadestructuur noemen.
Werken onder druk
Laat het zien via couverts per service en het type restaurant, niet als loze bewering.
Lees meer over welke vaardigheden je kunt noemen in onze vaardigheden-gids.
Zo beschrijf je werkervaring
Beschrijf per restaurant het type keuken, het aantal couverts en je rol in de brigade. Noem concrete prestaties: een nieuw menu ontwikkeld, kosten bespaard door inkoop te optimaliseren, of een team aangestuurd tijdens piekdrukte. Horecawerkgevers willen weten dat je onder druk presteert.
- Verantwoordelijk voor koude en warme voorgerechten bij 120 couverts per avond.
- Ontwikkelde 12 seizoensgebonden gerechten per kwartaal op basis van lokale ingrediënten.
- Stuurde 3 commis-koks aan en begeleidde 2 MBO-stagiaires per jaar.
- Verlaagde foodcost van 34% naar 29% door leveranciersselectie en portiebeheersing.
- Bereidde gerechten voor à la carte (80 couverts) en banqueting tot 300 gasten.
- Verantwoordelijk voor mise en place visstation en dagelijkse HACCP-registratie.
- Assisteerde bij cateringevenementen tot 500 personen inclusief opbouw en afbouw.
Gebruik actieve werkwoorden om je bullets krachtiger te maken.
Wel doen en niet doen
Vermeld je HACCP-certificaat
Verplicht in de horeca. Zet het prominent bij je certificaten.
Noem aantal couverts
80 couverts is anders dan 300. Het geeft direct context over je tempo en ervaring.
Beschrijf je positie in de brigade
Chef de partie, sous-chef, commis — en welk station je runde.
Vermijd "passie voor koken"
Dat zegt iedere kok. Laat je passie zien via menuontwikkeling en resultaten.
Geen vage taakbeschrijvingen
"Bereidde gerechten" is te vaag. Welke gerechten, welk station, hoeveel couverts?
Laat irrelevante bijbanen weg
Vakantiebijbanen buiten de horeca hoef je niet te vermelden als je voldoende keukenervaring hebt.
Controleer je cv met onze cv-checklist voordat je solliciteert.
CV klaar? Solliciteer direct
Recente vacatures voor koks via Indeed.
Wat verdien je als kok?
Salarisindicatie op basis van cvcoach AI-analyse van 892+ recente vacatures.
FAQ: CV als kok
Kooktechnieken, HACCP, menuontwikkeling, foodcostbeheersing en teamaansturing. Benoem altijd het type keuken (à la carte, banqueting) en het aantal couverts.
Essentieel. Het is wettelijk verplicht in de horeca. Vermeld het altijd, inclusief het jaar van certificering.
Ja. Chef de partie, sous-chef, commis — het geeft direct inzicht in je verantwoordelijkheden en ervaringsniveau.
Benoem het type keuken (Frans, Aziatisch, seizoensgebonden, moleculair) in je profieltekst en bij je werkervaring. Geef aan hoeveel gerechten je per seizoen ontwikkelde en welke ingrediënten of technieken je specialisatie kenmerken.
Noem je exacte positie in de brigade (commis, chef de partie, sous-chef), welk station je runde en hoeveel collega’s je aanstuurde. Vermeld ook de grootte van de brigade, want "3 commis-koks aansturen in een brigade van 8" geeft meer context dan alleen je functietitel.
HACCP-kennis is wettelijk verplicht in de horeca en vrijwel iedere werkgever verwacht dit op je cv. Vermeld je HACCP-certificaat met het jaar van behalen en eventuele herregistratie, en beschrijf hoe je voedselveiligheid in de praktijk toepaste.
CV voorbeelden in dezelfde categorie
Begin met je kokken-cv
Combineer de horecatips op deze pagina met je eigen keukenervaring en specialisaties.